Sopa de Nabiças
Ingredientes
- 1 molho de nabiças
- 550 gr de batatas cortadas ao meio
- 1 cebola grande cortada ao meio
- 1 dente de alho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 nabo aos cubos
- q.b. sal
Preparação
- 1. Leve uma panela ao lume com cerca de 3 litros de água e sal.
- 2. Quando começar a ferver adicione o caldo de galinha, o alho, a cebola, o nabo, as batatas e as cenouras cortados em pedaços. Guarde alguma quantidade de nabo e cenoura para acrescentar mais tarde.
- 3. Adicione o azeite e deixe cozer por 30 minutos.
- 4. Passe a sopa com a varinha mágica e adicione os cubos de nabo, cenoura e as folhas de nabiça.
- 5. Mexa e tape. Deixe cozer por 15 minutos.
