Puré de Beterraba e Couve-flor
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 1 beterraba
- 30 gr de manteiga
- 1/2 lt de leite
- q.b. cebolinho
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação
- 1. Comece por colocar uma couve flor coberta de leite numa panela, ao lume, e deixe-a cozinhar durante 15 minutos.
- 3. De seguida adicione o cebolinho e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4. Triture a beterraba cozida e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5. Num prato coloque uma camada de puré de couve flor e por cima um pouco de puré de beterraba.
