Porco Agridoce
Ingredientes
Para o molho
- 3 Colheres de sopa de ketchup
- 3 Colheres de sopa de açúcar
- Meia chávena de água
- 1/4 Chávena de vinagre
- Meia chávena de polpa de tomate
- Sumo de meio abacaxi
Para a carne
- 800 gr Lombo de porco em cubos
- 4 Pimentos vermelhos pequenos
- 2 Colheres de sopa de molho de soja
- Meio abacaxi em cubos
- 2 Cebolas em pétalas
- q.b. Pimenta do reino
- q.b. Sal
- q.b. Farinha Maisena
Preparação
Preparação do molho:
- 1. Num recipiente, misture o sumo de ananás, a polpa de tomate, o vinagre, o ketchup, o açúcar e a água.
Preparação da carne:
- 1.Tempere o lombo com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.
- 2. Empane a carne na farinha e frite numa panela até dourar.
- 3. Na mesma panela, adicione o pimento, a cebola e o ananás, e refogue por alguns minutos.
- 4. Acrescente o molho preparado anteriormente.
- 5. Tempere com molho de soja e engrosse o molho com um pouco de farinha dissolvida em água. Cozinhe por alguns minutos até obter a consistência desejada.
- Agora é só aproveitar!
