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Porco Agridoce

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Tempo de Preparação 40 minutes
Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

Para o molho

  • 3 Colheres de sopa de ketchup
  • 3 Colheres de sopa de açúcar
  • Meia chávena de água
  • 1/4 Chávena de vinagre
  • Meia chávena de polpa de tomate
  • Sumo de meio abacaxi

Para a carne

  • 800 gr Lombo de porco em cubos
  • 4 Pimentos vermelhos pequenos
  • 2 Colheres de sopa de molho de soja
  • Meio abacaxi em cubos
  • 2 Cebolas em pétalas
  • q.b. Pimenta do reino
  • q.b. Sal
  • q.b. Farinha Maisena

Preparação
 

Preparação do molho:

  • 1. Num recipiente, misture o sumo de ananás, a polpa de tomate, o vinagre, o ketchup, o açúcar e a água.

Preparação da carne:

  • 1.Tempere o lombo com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.
  • 2. Empane a carne na farinha e frite numa panela até dourar.
  • 3. Na mesma panela, adicione o pimento, a cebola e o ananás, e refogue por alguns minutos.
  • 4. Acrescente o molho preparado anteriormente.
  • 5. Tempere com molho de soja e engrosse o molho com um pouco de farinha dissolvida em água. Cozinhe por alguns minutos até obter a consistência desejada.
  • Agora é só aproveitar!