Noodles de Courgette
Ingredientes
- 1 courgete grande
- 2 dentes de alho
- 1 abacate maduro
- 1 limão
- q.b. cogumelos
- azeite para refogar
- hortelã a gosto
Preparação
- 1. Comece por espiralizar a courgette em noodles.
- 2. Para o molho coloque o abacate (descascado e sem caroço), 1 alho, o sumo de limão, a a hortelã e 5 colheres de sopa de água no triturador.
- 3. Triture até obter uma consistência cremosa (também pode usar uma varinha mágica). Prove e retifique temperos a gosto.
- 5. Salteie os cogumelos com o alho e o azeite até que ganhem cor (para ser mais rápido, lamine os cogumelos).
- 6. Deixe cozinhar durante 2 minutos.Bom apetite!
