Mexilhão à Marinheira
Ingredientes
- 1 kg Mexilhões
- 1 Cebola
- 2 Tomates
- 2 Colheres de sopa de azeite
- 1 dl Vinho branco
- q.b. Coentros
Preparação
- 1. Prepare e limpe cuidadosamente os mexilhões, certificando-se de remover qualquer areia ou sujidade.
- 2. Numa panela, refogue a cebola picada com azeite até ficar dourada. Adicione o tomate e o vinho branco e continue a refogar.
- 3. Adicione os mexilhões à panela e aguarde até que abram.
- 4. Quando os mexilhões abrirem é sinal que estão prontos para servir. Decore com coentros e delicie-se!
