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Mexilhão à Marinheira

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Tempo de Preparação 40 minutes
Esta receita dá para 3 pessoas

Ingredientes

  • 1 kg Mexilhões
  • 1 Cebola
  • 2 Tomates
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1 dl Vinho branco
  • q.b. Coentros

Preparação
 

  • 1. Prepare e limpe cuidadosamente os mexilhões, certificando-se de remover qualquer areia ou sujidade.
  • 2. Numa panela, refogue a cebola picada com azeite até ficar dourada. Adicione o tomate e o vinho branco e continue a refogar.
  • 3. Adicione os mexilhões à panela e aguarde até que abram.
  • 4. Quando os mexilhões abrirem é sinal que estão prontos para servir. Decore com coentros e delicie-se!