Geleia de Ameixa
Ingredientes
- 500 gr Ameixas
- 400 gr Açúcar
- Sumo de 1 limão
Preparação
- Remova os caroços das ameixas e coloque-as num tacho ou panela.
- Adicione o açúcar e o sumo de limão, criando uma combinação doce e ácida.
- Misture bem todos os ingredientes, garantindo que estão bem incorporados.
- Leve a mistura ao lume e deixe ferver. Assim que atingir o ponto de ebulição, reduza o lume para brando e deixe a geleia cozinhar durante cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime no fundo do tacho.
- Após o tempo de cozedura, verta cuidadosamente a geleia de ameixa para um pote de vidro esterilizado.
- Certifique-se de que o pote está bem limpo e seco antes de usá-lo. Feche o pote com a tampa imediatamente.
- Deixe o pote arrefecer completamente virado para baixo. Essa técnica ajudará a esterilizar o pote de vidro e a manter a geleia fresca.
- Na hora de servir, acompanhe com pão ou bolachas a gosto.
- Bom apetite!
