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Geleia de Ameixa

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Tempo de Preparação 40 minutes
Esta receita dá para 5 pessoas

Ingredientes

  • 500 gr Ameixas
  • 400 gr Açúcar
  • Sumo de 1 limão

Preparação
 

  • Remova os caroços das ameixas e coloque-as num tacho ou panela.
  • Adicione o açúcar e o sumo de limão, criando uma combinação doce e ácida.
  • Misture bem todos os ingredientes, garantindo que estão bem incorporados.
  • Leve a mistura ao lume e deixe ferver. Assim que atingir o ponto de ebulição, reduza o lume para brando e deixe a geleia cozinhar durante cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime no fundo do tacho.
  • Após o tempo de cozedura, verta cuidadosamente a geleia de ameixa para um pote de vidro esterilizado.
  • Certifique-se de que o pote está bem limpo e seco antes de usá-lo. Feche o pote com a tampa imediatamente.
  • Deixe o pote arrefecer completamente virado para baixo. Essa técnica ajudará a esterilizar o pote de vidro e a manter a geleia fresca.
  • Na hora de servir, acompanhe com pão ou bolachas a gosto.
  • Bom apetite!