Crepes de Baunilha
Ingredientes
- 3 Claras de ovo
- 30 gr Farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de proteína
- 75 ml Bebida vegetal
- 1 Colher de sopa de stevia em pó
- q.b. Óleo
- q.b. Toppings e frutas a gosto
Preparação
- Numa tigela, junte as claras de ovo, a bebida vegetal e a stevia para adoçar.
- Acrescente a farinha e a proteína, misturando bem. Se necessário, adicione um pouco mais de bebida vegetal até obteres uma consistência homogénea, nem muito líquida nem muito espessa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe um pouco de óleo de coco, utilizando um pincel de cozinha para garantir que toda a superfície fique bem untada.
- Despeje aproximadamente 1/4 da mistura na frigideira e rode-a suavemente para que a massa se espalhe e cubra a frigideira.
- Cozinhe os crepes durante 1 minuto de cada lado, até que fiquem dourados.
- Repita o processo para o restante da massa. Depois, sirva e decore a gosto.
- Bom apetite!
