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Crepes de Baunilha

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Tempo de Preparação 15 minutes
Esta receita dá para 2 pessoas

Ingredientes

  • 3 Claras de ovo
  • 30 gr Farinha de trigo
  • 1 Colher de sopa de proteína
  • 75 ml Bebida vegetal
  • 1 Colher de sopa de stevia em pó
  • q.b. Óleo
  • q.b. Toppings e frutas a gosto

Preparação
 

  • Numa tigela, junte as claras de ovo, a bebida vegetal e a stevia para adoçar.
  • Acrescente a farinha e a proteína, misturando bem. Se necessário, adicione um pouco mais de bebida vegetal até obteres uma consistência homogénea, nem muito líquida nem muito espessa.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe um pouco de óleo de coco, utilizando um pincel de cozinha para garantir que toda a superfície fique bem untada.
  • Despeje aproximadamente 1/4 da mistura na frigideira e rode-a suavemente para que a massa se espalhe e cubra a frigideira.
  • Cozinhe os crepes durante 1 minuto de cada lado, até que fiquem dourados.
  • Repita o processo para o restante da massa. Depois, sirva e decore a gosto.
  • Bom apetite!