Bolo de Bolacha
Ingredientes
- 350 gr Bolacha maria
- 150 gr Margarina
- 150 gr Açúcar
- 4 unid. Gemas de ovo
- 100 gr Amêndoas
- 1 unid. Clara de ovo
- q.b. Café
Preparação
- 1. Comece por derreter a manteiga em banho maria. Depois bata juntamente com as gemas, a clara em castelo e o açúcar até obter um creme.
- 2. Na base do bolo começe a dispor as bolachas maria embebidas em café. Barre com uma camada da massa de bolo obtida e repita em camadas.
- 3. Deve acabar com uma camada de creme. Cubra com amêndoas peladas e ligeiramente torradas
