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Bolo de Bolacha

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Tempo de Preparação 30 minutes
Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

  • 350 gr Bolacha maria
  • 150 gr Margarina
  • 150 gr Açúcar
  • 4 unid. Gemas de ovo
  • 100 gr Amêndoas
  • 1 unid. Clara de ovo
  • q.b. Café

Preparação
 

  • 1. Comece por derreter a manteiga em banho maria. Depois bata juntamente com as gemas, a clara em castelo e o açúcar até obter um creme.
  • 2. Na base do bolo começe a dispor as bolachas maria embebidas em café. Barre com uma camada da massa de bolo obtida e repita em camadas.
  • 3. Deve acabar com uma camada de creme. Cubra com amêndoas peladas e ligeiramente torradas