Bolinhos de Batata e Brócolo
Ingredientes
- 550 gr de batata pode usar batata doce
- 250 gr de brócolos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picadi
- 1 colher de sopa de salsa fresca
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação
- 1. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Leve a cozer. Depois triture com um garfo como se fosse fazer um puré.
- 2. Tempere com a sal, pimenta e salsa.
- 3. Coza os brócolos e pique-os muito bem. Junte à batata e adicione também a cebola e o alho.
- 4. Envolva muito bem e forme os bolinhos
- 5. Disponha-os num tabuleiro com um fio de azeite leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Recomendamos deixar assar 10 minutos de um lado, virar, e assar mais 10 minutos do outro lado.Bom apetite!
