Baguete de Limão e Espinafre
Ingredientes
- 1 Baguete
- 200 gr Espinafres
- 1 Limão
- 60 gr Queijo parmesão ralado
- 2 Colheres de sopa de manteiga
- q.b. Queijo mozzarella ralado
- q.b. Noz moscada
- q.b. Pimenta
- q.b. Sal
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180ºC. Num tacho, derrete a manteiga em lume brando e junta os espinafres.
- Tapa o tacho e deixa os espinafres cozinhar até estarem bem macios.
- Depois, adiciona o queijo parmesão ralado aos espinafres e tempera com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Envolve bem todos os ingredientes até estarem bem misturados.
- Corta o pão em fatias e leva-as ao forno durante alguns minutos, até ficarem crocantes.
- Coloca a mistura de espinafres sobre as fatias de pão, rega com um pouco de sumo de limão e polvilha com queijo mozarela ralado.
- Leva novamente ao forno por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e ficar douradinho.
- Bom apetite!
