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Baguete de Limão e Espinafre

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Tempo de Preparação 1 hour 20 minutes
Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 Baguete
  • 200 gr Espinafres
  • 1 Limão
  • 60 gr Queijo parmesão ralado
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • q.b. Queijo mozzarella ralado
  • q.b. Noz moscada
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Sal

Preparação
 

  • Pré-aquece o forno a 180ºC. Num tacho, derrete a manteiga em lume brando e junta os espinafres.
  • Tapa o tacho e deixa os espinafres cozinhar até estarem bem macios.
  • Depois, adiciona o queijo parmesão ralado aos espinafres e tempera com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
  • Envolve bem todos os ingredientes até estarem bem misturados.
  • Corta o pão em fatias e leva-as ao forno durante alguns minutos, até ficarem crocantes.
  • Coloca a mistura de espinafres sobre as fatias de pão, rega com um pouco de sumo de limão e polvilha com queijo mozarela ralado.
  • Leva novamente ao forno por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e ficar douradinho.
  • Bom apetite!