Arroz Cantonês
Ingredientes
- 240 gr de arroz longo
- 100 gr de ervilhas cozidas
- 2 fatias de presunto
- 4 ovos
- 4 salsichas
- 2 colheres de sopa de óleo
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação
- 1. Cozinhe o arroz numa panela com água durante10 minutos.
- 2. Numa tigela, bata os ovos. Tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura numa panela em lume brando e mexa até que não haja mais liquido na panela.
- 3. Retire a mistura de ovos mexidos do fogo e corte-os em pedaços pequenos.
- 4. Numa frigideira, coloque o arroz, o presunto em pedaços, as ervilhas e os pedaços de ovos mexidos. Misture e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos
