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Arroz Cantonês

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Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

  • 240 gr de arroz longo
  • 100 gr de ervilhas cozidas
  • 2 fatias de presunto
  • 4 ovos
  • 4 salsichas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta

Preparação
 

  • 1. Cozinhe o arroz numa panela com água durante10 minutos.
  • 2. Numa tigela, bata os ovos. Tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura numa panela em lume brando e mexa até que não haja mais liquido na panela.
  • 3. Retire a mistura de ovos mexidos do fogo e corte-os em pedaços pequenos.
  • 4. Numa frigideira, coloque o arroz, o presunto em pedaços, as ervilhas e os pedaços de ovos mexidos. Misture e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos