Mousse de chocolate e avelã
Ingredientes
- 400 gr Chocolate de leite
- 1 colher de sopa Manteiga
- 3 unid Gemas de ovo
- 150 gr Açúcar
- 6 unid Claras
- q.b Avelãs trituradas a gosto
Preparação
- 1. Comece por derreter o chocolate em banho maria. Assim que estiver no ponto sem retirar do lume, adicione a manteiga e misture bem.
- 2. Adicione as gemas e volte a envolver muito bem para que não cozam com o calor.
- 3. À parte bata as claras em castelo até que fiquem firmes, adicione o açúcar e volte a bater.
- 4. Por último junte as claras em castelo ao chocolate delicadamente e envolva. Adicione as avelãs e volte a envolver.
- 5. Coloque num recipiente para ir ao frio durante 4 horas e sirva com uma folha de menta!
