Mousse de Abacate
Ingredientes
- 3 Abacates maduros
- 200 gr Leite condensado
- 200 ml Natas
- Sumo de 1 lima
- q.b. Miolo de avelã picado
Preparação
- Descasque os abacates, retire-lhes o caroço e coloque a polpa numa taça. Esmague bem até obter um puré cremoso, e regue com o sumo de lima para intensificar o sabor e evitar que oxide.
- Incorpore suavemente o leite condensado, mexendo até obter uma mistura homogénea e doce.
- Bata as natas até ficarem em chantili firme e envolva delicadamente no creme de abacate, até conseguir uma textura leve e arejada.
- Transfira o preparado para uma taça de servir e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 1 hora, para ganhar consistência. Sirva fresco.
- Bom apetite!
