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Cupcakes de Bacon by Chefe Num Minuto

Tempo de Preparação 1 hour
Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

  • 100 gr Queijo ralado
  • 3 unid. Ovos
  • 200 gr Bacon
  • 150 gr Farinha
  • 3 colheres de sopa Queijo creme
  • 200 gr Queijo fresco de cabra
  • 130 ml Leite
  • 100 ml Óleo
  • q.b. Sementes de papoila
  • 1/2 saqueta Fermento
  • q.b. Pimenta

Preparação
 

  • 1. Coloque numa frigideira o bacon até ficar dourado.
  • 2. Numa tigela coloque a farinha, o fermento e os ovos e misture tudo até obter uma massa homogénea.
  • 3. Adicione o óleo e o leite e misture. Por fim, acrescente o bacon, o queijo ralado e pimenta a gosto e volte a misturar.
  • 4. Coloque a mistura em formas de cupcake e coloque no forno a 180ºC durante 20 minutos.
  • 5. Enquanto os cupcakes cozem, junte numa tigela o queijo fresco de cabra e o queijo creme e misture.
  • 6. Tempere com pimenta a gosto. Coloque o preparado num saco de confeiteiro e decore os cupcakes.
  • 7. Polvilhe com sementes de papoila.