Tarte de limão merengada
Ingredientes
- 150 gr Bolacha maria
- 5 unid Ovos
- 80 gr Manteiga
- 200 gr Açúcar
- 1 emb Leite condensado
- 2 unid Sumo e raspa de limão
Preparação
- 1. Coloque a manteiga a derreter no micro-ondas. Triture as bolachas e adicione a manteiga derretida.
- 2. Forre uma tarteira com este preparado, pressionando bem a bolacha com os dedos. Leve ao frigorífico por 30 minutos.
- 3. Separe as gemas das claras. Junte as gemas ao leite condensado e adicione o sumo de limão e a raspa. Misture até obter um creme uniforme.
- 4. Verta este preparado na tarteira que colocou previamente no frigorífico e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- 5. Bata as claras com o açúcar até formar um merengue. Adicione uma pitada de sal.
- 6. Cubra a tarte com o merengue e faça pequenos bicos com a ajuda de uma colher ou saco de pasteleiro.
- 7. Leve ao forno por mais 5 minutos até dourar o merengue!
- Bom apetite!