Descasque e pique a cebola, e depois refogue-a num tacho com um pouco de azeite até dourar.
Dissolva meio cubo de caldo de galinha em 300 ml de água.
Adicione o milho, previamente escorrido, juntamente com o caldo dissolvido.
Retire o tacho do lume e ajuste o tempero, adicionando sal, se necessário.
Acrescente a malagueta, cortada em pedaços, e o abacate, previamente descascado e cortado em cubos.
Utilizando uma varinha mágica, triture a sopa até obter uma consistência cremosa e homogénea.
Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem misturados.
Para finalizar, decore com malaguetas picadas ou cebolinho e sirva a sopa imediatamente.
Bom apetite!
