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Quiche de Espinafres

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Tempo de Preparação 45 minutes
Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 600 gr de espinafres
  • 4 ovos
  • 1 embalagem de natas de soja
  • 100 gr de queijo mozarella ralado
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. queijo feta

Preparação
 

  • 1. Pique a cebola e leve a refogar num tacho com o azeite.
  • 2. Junte os espinafres e deixe cozinhar um pouco, mexendo de vez enquando.
  • 3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 4. Bata os ovos com as natas e adicione ao preparado anterior. Adicione também o queijo mozarella.
  • 5. Disponha a massa quebrada numa tarteira, verta o preparado anterior e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.
    Sirva com salada!