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Gelado de lima com leite de coco e menta

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Tempo de Preparação 1 hour 30 minutes
Esta receita dá para 4 pessoas

Ingredientes

  • 5 unid Limas
  • 200 gr Leite condensado
  • 500 ml Leite de coco
  • q.b Menta

Preparação
 

  • 1. Comece por ralar a casca de uma lima.
  • 2. De seguida, esprema o sumo das cinco limas e pique a menta.
  • 3. Numa tigela coloque 200 gr de leite condensando, 240 ml de leite de coco, as raspas da lima, a menta picada e o sumo de lima e misture tudo.
  • 4. Coloque em moldes para gelado e deixe durante 2 horas no congelador.
  • 5. Num sifão de chantilly coloque 260 ml de leite de coco e deixe no frigorífico durante 30 minutos.
  • 6. Sirva o gelado decorado com o leite de coco e folhas de menta.