1. Comece por preparar a carne, temperando-a com piripiri, vinho branco, pimentão doce, dentes de alho picados e folhas de louro.
2. Cubra a carne com papel alumínio e deixe marinar por algumas horas.
3. Num tacho, refogue a cebola picada em meias luas e os dentes de alho laminados.
4. Adicione a carne ao refogado e deixe dourar de ambos os lados. Acrescente a marinada à carne e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Corte as batatas em pedaços e adicione-as juntamente com água ao tacho.
6. Adicione as ervas (coentro, hortelã e salsa) e ajuste o sal a gosto. Cozinhe em lume brando, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem cozida e as batatas estejam macias.
7. Numa frigideira, frite as fatias de pão com azeite até ficarem douradas dos dois lados.
8. Retire as fatias de pão e deixe escorrer o excesso de gordura.
Agora, sirva o ensopado sobre as fatias de pão frito e desfrute desta deliciosa refeição. Aproveite!
