1. Coloque as folhas de gelatina em água durante 5 minutos, escorra e derreta-as em banho maria sem deixar que ferva.
2. Parte/Triture, para uma taça, as bolachas, de forma a que consiga retira-las, quando as submergir no café frio.
3. Bata as natas até formar um chantilly coeso, adicione o leite condensado, a gelatina e misture cuidadosamente.
4. Em várias taças de vidro pequenas, disponha uma camada do preparado anterior e uma camada das bolachas passadas pelo café frio, sendo que a última camada deverá ser do preparado das natas.
5. Decore com café ou chocolate em pó a gosto.
6. Coloque no frigorífico durante pelo menos 1 hora antes de servir.