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Bolo de Mirtilos e Framboesa

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Tempo de Preparação 1 hour 15 minutes
Esta receita dá para 6 pessoas

Ingredientes

  • 5 unid. Ovos
  • 250 gr Açúcar
  • 300 gr Farinha com fermento para bolos
  • 1,5 dl Óleo
  • 200 gr Mirtilos
  • 200 gr Framboesas
  • 1 dl Leite

Preparação
 

  • 1. Bata as gemas com o açúcar e o óleo.
  • 2. Adicionar cerca de 1 dl de leite e bater.
  • 3. Juntar lentamente a farinha e continuar a bater.
  • 4. Adicione metade das framboesas e dos mirtilos.
  • 5. Por fim envolva as claras na massa levemente sem bater.
  • 6. Unte uma forma, coloque o preparado e leve ao forno cerca de 1 hora a 180ºC.
  • 7. Desenforme e decore com as restantes framboesas e mirtilos, podendo espremer algumas para fazer um xarope e regar o bolo.