1. Corte o ananás e os morangos em pedaços e coloque no congelador. Certifique-se que a fruta está seca antes de os colocar no congelador.
2. Quando a fruta estiver congelada, coloque-a no liquidificador juntamente com o açúcar, o gelo, algumas folhas de manjericão fresco e o sumo de limão.
3. Triture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea e suave.
4. Para servir, distribua o batido nas taças ou copos de sobremesa, decore a gosto.