Codorniz na caçarola com legumes
Ingredientes
- 4 unid Codorniz
- 2 unid Cebola pequena
- 1 cubo caldo de galinha diluído em 25cl de água
- 1 colher de chá Açúcar
- 1 colher de sopa Manteiga
- 2 colher de sopa Azeite
- q.b Pimenta moída
Preparação
- 1. Comece por derreter a manteiga na caçarola, adicionar a cebola em cubinhos, o azeite e o açúcar.
- 2. Adicione as codornizes e deixe-as dourar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.
- 3. Cubra com o caldo de galinha e deixe cozinhar em lume brando por 45 minutos.
- 4. Junte legumes previamente cozidos para absorverem o sabor.
- 5. Polvilhe com salsa fresca e sirva!
